生石灰為白色的塊狀物或粉狀物，主要成分為氧化鈣，加水后可以產生熱量和氫氧化鈣，俗稱熟石灰，呈強堿性，吸濕性非常強。熟石灰可以殺死多種病原菌，但對芽孢無效，主要用于墻壁、地面、糞池及污水溝等的**。在實際生產中，因為石灰價格低廉，農村幾乎隨處可以買到，又沒有難聞的氣味兒，白色的外觀也顯得整潔，所以應用非常廣泛。多年來，在與養殖戶的接觸中，筆者發現，作為**用品，石灰經常被誤用，以至達不到**效果，其實，要找到石灰**不管用的原因，優先要熟知石灰**的特性。
特性一：生石灰(氧化鈣)不具備直接**能力。一般我們買到的石灰應該是生石灰，而生石灰是不能直接**的，只有加水后變成為熟石灰才具有**的效力。所以不要直接把生石灰粉干撒進行**。一是干粉撒不均勻，會留下很多的**死角，**病毒在死角里依然存活，可以隨時傳播疫病；二是干粉會起灰塵，生石灰的粉塵進入畜禽呼吸道吸收呼吸道內的水分后，也變成了熟石灰，這時候的強堿性不但不能**，還會腐蝕呼吸道黏膜，直接危害畜禽健康，引發呼吸道疾病。
特性二：暴露存放的生石灰可以吸收空氣之中的水分，變化成熟石灰。但是這一變化有早有晚，不是同步的。不能同時進行的**一定不會**，**不**，自然顯得**不管用。**病毒是活動的，在一塊場地如果**不**，幸存下來的病原體會重新**、繁殖壯大，而我們會以為已經進行了**，產生麻痹大意的心理，這么一進一退，此時**失敗比不**的危害還要嚴重。
特性三: 熟石灰在空氣中暴露，時間久了，可以與空氣中的二氧化碳起化學反應，生成碳酸鈣，沒有了氫氧根離子，失去了強堿性，也就完全失去了****的功效。一次正確的**，其**效果也不會保持很久。 "石灰**"要注意現用現買，現買現配，生的不要干撒，生和熟都不要久存。
"石灰乳**"正確的方法是：用新鮮的生石灰加10～20倍的水，配制成為5％～10％的乳液，對畜禽舍不留空白和死角進行涂刷。"熟石灰粉**"正確的方法是：用新鮮的生石灰1千克加水350毫升， 制成熟石灰粉，鋪撒布滿或者按比例攪拌。
毒性防護 其粉塵或懸浮液滴對粘膜有刺激作用，能引起噴嚏和咳嗽，和堿一樣能使脂肪皂化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質、刺激及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起肺炎。較高容許濃度為5mg/m3。 吸入粉塵時，可吸入水蒸氣、**及猶奧寧，在胸廓處涂芥末膏；當落入眼內時，可用流水盡快沖洗，再用5%氯化銨溶液或0.01%CaNa2-EDTA溶液沖洗，然后將0.5%地卡因溶液滴入。工作時應注意保護呼吸器官，穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，并涂含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。
包裝儲運 用內襯聚乙烯塑料薄膜袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。應貯存在干燥的庫房中。嚴防潮濕。避免與酸類物質共貯混運。運輸時要防雨淋。失火時，可用水，砂土或一般滅火器撲救。 物化性質 細膩的白**末。相對密度2.24。加熱至580℃脫水成氧化鈣，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣。溶于酸、銨鹽、甘油，微溶于水，不溶于醇，有強堿性，對皮膚、織物有腐蝕作用。